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極上 狭山茶 100g入り
¥3,780
八度の日本一受賞茶園から摘み取りをした、非常に貴重な極上の浅蒸し煎茶です。 茶園では、一芯二葉を30名ほどの摘み手さんによって手摘みされ、製茶、加工、肥料、畑など、すべてにおいて特別なこだわりをもって仕立てあげられました。 抽出する際は、低温でじっくりと行なってください。 水色は透明感のある薄い黄緑色で、お茶の持つ甘味がまず感じられ、だしのように凝縮された濃厚なうま味と、高級茶ならではの甘い香りが立ち上がります。 ぜひ一度はご体験いただきたい、特別なお茶です。 (100g入り)
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極上 狭山茶 50g入り
¥1,890
4月下旬、一番最初の摘み取りを行なったものが浅蒸し煎茶です。 品種に「やぶきた」を使用。品評会出品茶園と同じ畑から摘まれた、特別な茶葉を使用いたしました。製茶、肥料、畑などにこだわり、特別に仕立てあげました。 棚とよばれる寒冷紗を使い遮光することで、茶葉のアミノ酸を多く蓄え、うま味、甘味を引き出しています。 浅蒸し煎茶となりますので、低温でじっくりと抽出してみてください。 その濃厚さを存分にお楽しみいただけるかと存じます。 (50g入り)
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狭山茶 初摘 100g入り
¥2,160
4月下旬、一番最初の機械での摘み取りを行なったものが浅蒸し煎茶です。 品種に「やぶきた」を使用。品評会出品茶園と同じ畑から摘まれた、特別な茶葉を使用いたしました。 製茶、肥料、畑などにこだわり、特別に仕立てあげました。 棚とよばれる寒冷紗を使い遮光することで、茶葉のアミノ酸を多く蓄え、うま味、甘味を引き出しています。 浅蒸し煎茶となりますので、低温でじっくりと抽出してみてください。 その濃厚さを存分にお楽しみいただけるかと存じます。 (100g入り)
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狭山茶 初摘 50g入り
¥1,080
※100g入りと同じコメント
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狭山茶 八十八夜煎茶
¥1,620
一番茶の初期に若芽を摘み取り、作られた深蒸し煎茶です。 摘み取り前の新芽を黒いネットで10日間ほど覆い被せ、色を鮮やかにし、うま味成分であるアミノ酸も多く蓄えさせました。 低温で抽出することにより、甘味、うま味、コクを感じることができます。 品種としては「やぶきた」をベースとしており、狭山茶特有の濃厚さやコクを味わえます。 とても品のある煎茶で、贈答用としてもおすすめです。 (100g入り)
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狭山茶 武蔵野煎茶
¥1,080
一番茶初期の若芽を摘み取り作られた、深蒸し煎茶です。 「やぶきた」「さやまかおり」「ふくみどり」をバランスよくブレンド。春はフレッシュに仕立て、秋冬は香ばしい風味を持たせて加工いたしました。 また、渋み、甘み、うま味のバランスがよく、飲みやすい深蒸し煎茶に仕上げました。 毎日の習慣として馴染みやすいお茶で人気の煎茶です。 もちろん、贈答用としてもおすすめです。 (100g入り)
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狭山茶 桂川煎茶
¥864
埼玉県奨励品種「さやまかおり」をベースとした深蒸し煎茶です。 品種特有の味の力強さが特徴で、仕上げ工程の「火入れ」を強めにし、仕立て上げました。 「火入れ」の風味と若干の渋みが感じられます。 (100g入り)
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狭山茶 煎茶
¥648
一番茶が出来上がる工程の中盤に作られた煎茶です。 最終工程の「火入れ」を強くし、風味に特徴を持たせました。 (100g入り)
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狭山茶 煎茶
¥540
製造時期後半に作った深蒸し煎茶です。 強火で火入れ加工し、渋味、苦味、火入れ香の風味が楽しめます。 (100g入り)
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狭山茶 上くき茶
¥864
摘採時期の早いくきを使用いたしました。 くきの部分にはアミノ酸含有量が多く含まれています。 また「やぶきた」「さやまかおり」といった品種をオリジナルでブレンドしコクがあります。 二煎目以降も出やすく、日常の習慣としてお楽しみできます。 (100g入り)
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狭山茶 くき茶
¥648
一番茶中盤の時期に摘み取りをし、そのお茶から出たくきを使ったお茶。 緑茶の茎にはアミノ酸が多く含まれており、二煎目以降も美味しく味わえます。 サッパリとした緑茶の味わいを日常的にお楽しみください。 (100g入り)
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【春限定】自家製天日干し 天照香茶
¥1,000
SOLD OUT
新茶時期の限定茶です。 埼玉県奨励品種「さやまかおり」で作った深蒸し茶で、摘んできた生葉を6時間ほど天日干し(萎凋工程)いたしました。 天日干しの工程を加えることにより、香味を倍増させ、天日干しならではの非常に印象深い香りをまとった独特な風味に仕立て上げることができます。 一度にできる量が少ないため、大変貴重であり、新茶時期の限定販売のため人気のひと品となっております。 (80g入り)
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【秋・冬限定】自家製天日干し 狭山豊香茶
¥1,000
埼玉県奨励品種「さやまかおり」を使った浅蒸し茶です。 新芽に黒いネットを覆い被せて日照量を調整し、「さやまかおり」としては一番早く摘んだ(初摘み)若芽を使用。摘み取り後、6時間ほど天日干し(萎凋)を加えました。 被せ、天日干し、品種の香り、風味とさまざまな付加価値を加えた、個性の強いお茶です。 低温でじっくりと抽出すれば甘味を楽しめ、高温で抽出すると香味を強く感じるなど、いろいろな淹れ方をお楽しみいただけます。 また一煎目、二煎目を淹れることで味の変化があり、中国茶のような感じがいたします。 (60g入り)
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【秋・冬限定】緑鮮やか 狭山かほり
¥1,000
埼玉県奨励品種「さやまかおり」で作った深蒸し茶です。 黒いネットで覆い被せることで新芽の色みを鮮やかにし、品種の持つ渋味を抑え、甘味とコクを加えました。ひと口飲んでいただければ、はっきりと輪郭のあるお茶の風味を堪能することができると思います。 また二煎目からは渋味を感じられ、一煎目と比べて味と香りの変化を楽しめます。 濃いお茶が好きな方におすすめのお茶です。 (90g入り)
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【秋・冬限定】自家製天日干し ふくみどり
¥1,000
埼玉県奨励品種「ふくみどり」を使った深蒸し茶です。 摘んできた生葉を6時間ほど天日干し(萎凋)いたしました。 天日干しすることで香りが強くなり、まるで新茶の季節に製茶工場にいるような仕上がりになります。 ふくみどりの持つ花のような香りに加え、天日干し工程を加えたお茶ならではのフレッシュ感が特徴です。また焙煎したお茶とは違い、青味のあるお茶です。 秋の限定茶では、一番の人気商品です。 (90g入り)
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【秋・冬限定】まろやか風味 夢わかば
¥1,000
埼玉県奨励品種「ゆめわかば」を使った深蒸し茶です。 新茶に黒いネットを覆い被せて日照量を調整し、また6時間ほど天日干し(萎凋)いたしました。 品種の持つフルーティーな風味と、ミルクのようなまろやかな甘味を感じるお茶です。 80℃ぐらいのお湯で抽出することにより、いっそう特徴を感じることができます。 甘いお茶が好きな方は、ぜひお試しください。 (90g入り)
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【秋・冬限定】ほいろ 炭火入 狭山茶
¥1,000
このお茶の最終工程となる「火入れ」はお茶の香気や風味を促し、付加価値を高めるために重要な難しい工程です。 マイルドな「やぶきた」を主とし、濃厚さ、こくのある埼玉県奨励品種である「さやまかおり」「ふくみどり」といった品種を独自にブレンド。この茶葉を備長炭で焙煎し、仕立て上げました。 備長炭から発せられる遠赤外線の熱により、茶葉を芯から温め、焙煎。より一層の濃厚さ、うま味を発揚させました。 備長炭の風味、深い焙煎の香味をお楽しみください。 (90g入り)
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【秋・冬限定】自家製天日干し ごこう
¥1,000
品種「ごこう」を使った深蒸し茶。 摘み採った生葉を6時間ほど天日干し(萎凋)させました。 ごこうは個性の強い品種であり、天日干しすることにより、香り、風味に変化を持たせることができます。 花梨類のようなフルーティー感と甘味があり、渋味が少ないお茶です。 茶葉の品種の差をはっきりと感じることができます。 (90g入り)
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【秋・冬限定】香味くき茶
¥800
天日干し(萎凋)をしたお茶から選別したくきを使いました。 香り、風味にくきならではの特徴があり、香り、風味ともしっかりとしているため、一煎、二煎と何煎も楽しむことができるお茶です。 天日干しのくきを使用しているため非常に貴重な限定茶ですが、毎日飲むお茶としてご常飲いただければ幸いです。 (80g入り)
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粉末緑茶 80g入り
¥1,080
人気の煎茶「武蔵野」を粉抹にいたしました。 水、お湯に溶いて手軽に楽しめるお茶です。料理、お菓子にも混ぜて使うことができます。 またお茶に含まれる成分をまるごと摂取できるため、健康にも良いお茶です。 茶殻が出ないので、外出先にお持ちいただけます。 ※発送方法をレターパックをご希望でございますと最大6袋まででお願い致します。 それ以上は西濃運輸をご利用の上よろしくお願い致します。
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特選 ティーバッグ 煎茶
¥550
人気商品「武蔵野煎茶」を小分けした、高級なティーバッグ商品です。 味のバランスが良く、急須がない外出先などでもお手軽に楽しめます。 (3g×15袋) ※発送方法をレターパックをご希望でございますと最大6袋まででお願い致します。 それ以上は西濃運輸をご利用の上よろしくお願い致します。
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粉茶
¥432
茶摘みの時期の早いものから出た粉だけを使用しています。 水色は非常に濃く、渋味・苦味は強めですが、しっかりしたお茶の味わいを楽しめます。 (100g入り)
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玄米茶
¥450
煎茶の風味と炒り米の風味とのハーモニーが印象的なお茶です。 さっぱり感があり、油っこい食事などの後に合うお茶。 老若男女問わずお楽しみでき、小さいお子様にも人気がございます。 (100g入り) ※発送方法をレターパックをご希望でございますと最大2袋まででお願い致します。 それ以上は西濃運輸をご利用の上よろしくお願い致します。
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ほうじ茶
¥432
自家焙煎によるほうじ茶です。 煎茶、くきなどを高温で炒り、香ばしい風味があります。 渋み、苦みがなく、食後にさっぱりとしたいときにおすすめです。 (100g入り) ※発送方法をレターパックをご希望でございますと最大3袋まででお願い致します。 それ以上は西濃運輸をご利用の上よろしくお願い致します。